Las principales ventajas de la biotecnología son:
· Rendimiento superior. Al ser modificados los organismos genéticamente el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por menos recursos, disminuyendo las perdidas de cosecha por enfermendad o plagas, así como factores ambientales.
· Reducción de pesticidas. Al ser modificado el organismo genéticamente es modificado para resistir una determinada plaga y así contribuyendo a reducir el uso de los pesticidas asociados a daños ambientales y a la salud.
· Mejora en la nutrición. Se puede introducir vitaminas y proteínas adicionales que permitan una mayor aporte nutricional, entre muchos aspectos más .
La biotecnología mexicana ha incursionado en el desarrollo de procesos:
• Biofermentación.
• Bioenergéticos alternativos.
• Biofertilizantes.
• Conservación de recursos fitogenéticos.
• Manejo post producción.
• Aumento de la vida de anaquel de frutas y verduras.
• Desarrollo de productos de especialidad.
• Mejoramiento genético.
• Cultivos de té.
Claro ejemplo es el que se vive en Sinaloa con la presentación de avances en la biotecnología con 4 primeros proyectos de hortalizas, control biológico de enfermedades en maíz, alimentos nutracéuticos y producción de biocombustibles.
La biotecnología un avance tecnológico que llegó para revolucionar y mejorar la vida humana y su al rededor.
Fuentes: AgroBio México. www.agrobiomexico.gob.mx
ISAAA (International Service for the acquisition of Agri-Biotech applications). www.isaaa.org
Macro transformaciones productivas agropecuarias. Aguirre Gonzalez J.A
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