La biotecnología y su entorno. Parte 2

Las principales ventajas de la biotecnología son:

· Rendimiento superior. Al ser modificados los organismos genéticamente el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por menos recursos, disminuyendo las perdidas de cosecha por enfermendad o plagas, así como factores ambientales.

· Reducción de pesticidas. Al ser modificado el organismo genéticamente es modificado para resistir una determinada plaga y así contribuyendo a reducir el uso de los pesticidas asociados a daños ambientales y a la salud.

· Mejora en la nutrición. Se puede introducir vitaminas y proteínas adicionales que permitan una mayor aporte nutricional, entre muchos aspectos más .

La biotecnología mexicana ha incursionado en el desarrollo de procesos:

• Biofermentación.
• Bioenergéticos alternativos.
• Biofertilizantes.
• Conservación de recursos fitogenéticos.
• Manejo post producción.
• Aumento de la vida de anaquel de frutas y verduras.
• Desarrollo de productos de especialidad.
• Mejoramiento genético.
• Cultivos de té.

Claro ejemplo es el que se vive en Sinaloa con la presentación de avances en la biotecnología con 4 primeros proyectos de hortalizas, control biológico de enfermedades en maíz, alimentos nutracéuticos y producción de biocombustibles.


La biotecnología un avance tecnológico que llegó para revolucionar y mejorar la vida humana y su al rededor.



Fuentes: AgroBio México. www.agrobiomexico.gob.mx
ISAAA (International Service for the acquisition of Agri-Biotech applications). www.isaaa.org
Macro transformaciones productivas agropecuarias. Aguirre Gonzalez J.A

La biotecnología y su entorno. Parte 1

La modernización tecnológica  tiene como mayor reto mantener, expandir y eficientizar la producción agrícola y sus transformaciones dentro del un marco de competitividad, sostenibilidad, equidad y participación. Con la finalidad de que con los desarrollos biotecnológicos se beneficie a los consumidores sin destruir el medio ambiente mas de lo que se ha hecho.

La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medioambiente y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos.

La biotecnológica se caracteriza por una manipulación genética de organismos usando tecnologías muchas biológicas, bioquímicas y de DNA recombinando y, por consiguiente, deriva de la explosión de los conocimiento biológicos adquiridos.

La revolución de la biotecnología significa profundos cambio en la base científica de los procesos de investigación y desarrollo tecnológico, nuevos procesos, métodos, industrias y productos.

La biotecnología ayuda a reducir el hambre y la pobreza.

Contribuye a la adaptación al cambio climático y a mantener la base de recursos naturales en el mundo.

Principales campos de aplicación:

     1. Producción primaria

     2. Salud

     3. Industria

En la producción primaria se aplica en la creación de nuevo cultivos, alimentos funcionales, ingredientes y aditivos, fertilizantes, pesticidas, empaques y recipientes.

La biotecnología es una tecnología  que tiene la  finalidad  la producción de energía, alimentación, farmacia, medicina, química industrial, minería, urbanismo, gestión ambiental y bioconservación.

Fuentes:

Macro transformaciones productivas agropecuarias. Aguirre Gonzalez J.A

AgroBio México. www.agrobiomexico.org.mx

ISAAA (International Service for the acquisition of Agri-Biotech applications). www.isaaa.org

Fundación Produce Sinaloa www.fps.org.mx